Milk Gravy
Helle Sauce zu Fried Chicken mit Mashed Potatoes
30 g Hühnerfett |
in einem kleinen Topf bei mäßiger Hitze auslassen, |
30 g Mehl |
hinzufügen und leicht bräunen. |
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250 ml Milch |
nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. |
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Variation: |
Wenn man kein Hühnerfett hat (findet man im Inneren eines frischen Hähnchens) kann man auch |
30 Butter |
verwenden und ersetzt einen Teil der Milch durch |
100 ml Hühnerbrühe oder -Fond. |
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