250 g Couscous |
in eine große Schüssel füllen, mit |
250 ml heißem Wasser |
übergießen und 15 Minuten lang zugedeckt quellen lassen. |
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3 EL Zitronensaft |
und |
3 EL Olivenöl |
hinzufügen. |
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5 grüne Oliven, |
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6 Zweige Petersilie |
und |
3 Zweige Pfefferminze |
fein hacken und hinzufügen. |
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1 große Tomate |
und |
1 kleine Zwiebel |
in klitzekleine Würfel schneiden. |
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Mit |
schwarzem Pfeffer |
und |
Salz |
würzen und alles gut vermischen. |