Die Lachsschaumspeise!
*mitknochigemfingerdraufzeig*
200 g geräucherten Lachs |
grob zerschneiden und mit |
60 g weicher Butter, |
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60 g Frischkäse, |
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3 TL scharfem Meerrettich, |
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Saft von 1 Zitrone, |
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½ TL (geräuchertem) Paprikapulver |
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2 TL gehacktem Dill |
mit einem Stabmixer in einem hohen Gefäß zu einer Mousse verarbeiten. |
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Abschmecken mit |
Pfeffer |
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ganz wenig Salz. |
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Anschließend in eine passende Schüssel füllen und kühlstellen. |
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Man kann die Lachsschaumspeise als Brotaufstrich verwenden, Gemüse-Sticks hineindippen oder sie mit einer Spritztülle auf Cracker zu Kanapées aufdressieren. |
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Gast: »Wie ist es möglich, dass wir alle zur selben Zeit
gestorben sind?« – Tod: »Die Lachsschaumspeise!«
(aus: Monty Python »Der Sinn des Lebens«)
