Rezept für 10 Liter: |
8,8 |
Liter |
Wasser |
1070 |
Gramm |
Zucker |
90 |
Gramm |
Kohlendioxid (E 290) |
18 |
Gramm |
Zuckerkulör (E 150d) |
5 |
Gramm |
Orthoposphorsäure (E 338) |
3 |
Gramm |
Zitronensäure (E 330) |
2 |
Gramm |
Saccharoseacetatisobutyrat (SAIB) |
2 |
Gramm |
Koffein und Theobromin |
10 |
Gramm |
Aromamix |
Der Aromamix ist das Kernstück des »Cola-Geheimnisses«. |
34,5 |
% |
Colasamenextrakt |
15 |
% |
Limetten-Destillat |
10 |
% |
Zitronenschalen-Destillat |
8,5 |
% |
Kakao-Destillat |
7 |
% |
Kaffee-Destillat |
5 |
% |
Mate-Destillat |
4 |
% |
Mandarinenblätter-Tinktur |
3 |
% |
Johannisbrot-Tinktur |
3 |
% |
Bittere-Orangen-Tinktur |
2 |
% |
Kokainfreie Cocablätter-Tinktur |
1,7 |
% |
Ingwer-Tinktur |
1 |
% |
Zitwer-Tinktur |
1 |
% |
Holunderblüten-Tinktur |
1 |
% |
Mazisblüten-Tinktur |
1 |
% |
Kalmus-Tinktur |
1 |
% |
Mimosenbaumrindenextrakt |
0,5 |
% |
Ypsokraut-Tinktur |
0,5 |
% |
Zimtextrakt |
0,3 |
% |
Vanilleextrakt |
Viel Spaß beim Nachkochen ;-)
Quelle: Udo Pollmer und Susanne Warmuth:
|