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TLs Geheimes Kochbuch - Rezepte aus aller Welt

Spaghetti mit Tomatensauce

Der Klassiker!

Spaghetti mit Tomatensauce

2,5 l Wasser

in einem großen Topf zum Kochen bringen und

1 TL Salz

hinzufügen.

 

 

500 g Spaghetti

hineingeben und unter gelegentlichem Umrühren 9 bis 12 Minuten kochen lassen. Gegen Ende der Kochzeit einzelne Spaghetti testen, ob sie richtig gar sind. Anschließend in ein Sieb füllen, abtropfen lassen und warmhalten.

 

 

 

In der Zwischenzeit

120 g Tomatenmark

in einen kleinen Topf füllen und

1 EL Olivenöl

und

180 ml Wasser

hinzufügen.

 

 

 

Würzen mit

2 bis 4 TL Oregano,

 

Salz

und

Pfeffer.

 

 

 

 

Die Sauce kurz aufkochen.

 

 

 

Die Spaghetti portionsweise auf zwei Tellern anrichten, die Sauce darübergießen und

2 EL geriebenen Parmesan

darüberstreuen.

 

 

 

Ganieren mit

ein paar Blättern frischem Basilikum.