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TLs Geheimes Kochbuch - Rezepte aus aller Welt

Nudeln in Hackfleischsauce

Nudeln in Hackfleischsauce

2 EL Olivenöl

in einem großen Topf erhitzen und

400 g Hackfleisch (halb/halb)

darin anbraten.

 

 

1 große Zwiebel

schälen, fein würfeln und hinzufügen.

1 Knoblauchzehe

zerdrücken und ebenfalls hinzufügen.

 

 

 

Ablöschen mit

100 ml Gemüse- oder Fleischbrühe.

 

 

 

 

Würzen mit

1 TL Tomatenmark,

 

1-2 TL Senf,

 

Pfeffer und/oder Chili,

 

Petersilie

und

1-2 Spritzer

Worcestersauce.

 

 

500 g Spirelli-Nudeln

in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsangabe al dente kochen, dann abschütten und mit der Hackfleischsauce vermischen.