zur StartseiteTLs geheimes Kochbuch - Rezepte aus aller WeltTagebuch - Kommentare, Anekdoten und Sentenzen. Und natürlich Bilder dazu!Photoshootings in Aachen und Umgebung - People, Events, HochzeitsreportagenWebdesign - eine neue Homepage gefällig?Computerunterricht nach eigenen Wünschen im eigenen Zuhause

Wer etwas bei Amazon.de bestellen will, würde mir einen großen Gefallen tun, wenn er vorher bitte mal kurz auf dieses Logo klickt :)

 

Dir gefallen meine Photos und Du möchtest sie in eigenen Projekten verwenden?
Nähere Informationen hier.

 

 

TLs Geheimes Kochbuch - Rezepte aus aller Welt

»Kleine-Sonne«-Plätzchen

Spezialanfertigung für die Kinderkrippe »Kleine Sonne«

»Kleine-Sonne«-Plätzchen

375 g Butter,

 

190 g Zucker,

 

500 g Mehl

und

5 Eigelb

zu einem Teig verkneten und 1 Stunde kaltstellen.

 

 

Teig ausrollen, Plätzchen mit verschieden großen Sternförmchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

 

 

Backzeit:

6 – 8 Min bei 190° (vorgeheizt)

 

 

 

Für die Garnierung

10 Fäden Safran

mit

5 EL heißem Wasser

übergießen und 15 Minuten ziehen lassen.

 

 

 

Das nun gelbe Wasser mit

250 g Puderzucker

verrühren und die Plätzchen damit überziehen.

 

 

 

Wenn der Guss getrocknet ist,

50 g dunkle Kuvertüre

im Wasserbad schmelzen und mit einem sauberen Pinsel Schokogesichter auf die Plätzchen malen.

 

Es gibt auch einen »Kleine-Sonne«-Kuchen - aber das Rezept ist geheim ;-)

Kleine-Sonne-Kuchen