1 Salatgurke |
schälen, längs durchschneiden, entkernen und fein reiben. Anschließend mit der Hand etwas pressen, damit das Wasser heraustritt. |
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In einer Schüssel mit der |
geriebenen Schale von 1 Zitrone, |
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2 TL Zitronensaft, |
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2 fein gehackten Blättern frischer Minze |
und |
200 g Johurt |
verrühren |
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Passt hervorragend zu allen scharfen Curry-Gerichten. |