6 Eier |
zuerst hartkochen (ca. 10 Min.) und dann abkühlen
lassen. |
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3 EL Mayonnaise, |
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1 EL Crème fraîche, |
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2 EL gehackter Dill, |
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1 TL Senf, |
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etwas Salz, |
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Pfeffer |
und |
1 Schuss Weißweinessig |
verrühren und die Eierwüfel hinzufügen. |
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Variation: |
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1 feingewürfelte Gewürzgurke, |
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2 EL feingehackte Petersilie |
und |
2 EL in Ringe geschnittenen Schnittlauch |
untermengen. |
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Mit warmem |
Baguette oder Toastbrot |
gekühlt servieren. |