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TLs Geheimes Kochbuch - Rezepte aus aller Welt

Cacık

Die türkische Variante zu Tzatziki

250 g türkischen Joghurt

in einer Schüssel mit

1 zerdrückten frischen Knoblauchzehe,

 

1 TL Zitronensaft,

 

1 EL Ölivenöl,

 

1 EL fein gehacktem Dill

und

1 TL Salz

würzen.

 

 

½ Salatgurke

schälen, längs halbieren, die Kerne mit einem Löffel herausschaben, die Gurke fein reiben und ebenfalls mit dem Joghurt vermischen.

 

 

 

Anschließend das Cacik im Kühlschrank kaltstellen.

 

 

 

Zu Cacik passt Börek, in Streifen geschnittene Paprika oder Möhren und natürlich Fladenbrot.

 

Dill