zur StartseiteTLs geheimes Kochbuch - Rezepte aus aller WeltTagebuch - Kommentare, Anekdoten und Sentenzen. Und natürlich Bilder dazu!Photoshootings in Aachen und Umgebung - People, Events, HochzeitsreportagenWebdesign - eine neue Homepage gefällig?Computerunterricht nach eigenen Wünschen im eigenen Zuhause

Wer etwas bei Amazon.de bestellen will, würde mir einen großen Gefallen tun, wenn er vorher bitte mal kurz auf dieses Logo klickt :)

 

Dir gefallen meine Photos und Du möchtest sie in eigenen Projekten verwenden?
Nähere Informationen hier.

 

 

TLs Geheimes Kochbuch - Rezepte aus aller Welt

Belugalinsen-Salat

500 ml Wasser

in einem kleinen Topf zum Kochen bringen,

200 g Belugalinsen

hinzufügen und zugedeckt 20 Minuten auf kleiner Flamme weichkochen.

 

 

2 Frühlingszwiebeln

waschen und in feine Röllchen schneiden.

2 Tomaten

waschen, horizontal halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen; dann in kleine Würfel schneiden und mit den Zwiebelröllchen in eine Schüssel füllen.

 

 

2 EL Öl,

 

Saft von 1 kl. Zitrone,

 

1 gestr. TL Salz,

 

etwas Pfeffer,

 

2 Spritzer Tabasco,

 

1 TL getr. Estragon

und

2 TL Ahornsirup

in einer Tasse zu einem Dressing verrühren.

 

 

 

Die weichgekochten Linsen durch ein feines Sieb abgießen und kalt abspülen. In die Schüssel füllen, das Dressing darübergießen und alles behutsam miteinander vermischen. Den Belugalinsan-Salat dann 30 Minuten gekühlt durchziehen lassen; abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.